Dukanova dieta si v poslední době získala obrovskou oblibu u nás i ve světě vůbec poté, co byla francouzská dieta propagována západními médii. Slavní lidé a hvězdy rychle hubnou na proteinových dietách, jak se říká „přímo před očima".
Téměř každý z nás se dříve nebo později potýká s nadváhou. Rozhodnutí zbavit se přebytečných kil nebo je milovat a žít s nimi je každého vlastní. Nejtěžší ze všeho je pro ty, kteří byli vždy štíhlí a nejsou na takové změny psychicky připraveni. Ale obezita není jen estetický problém, je to také zdravotní problém.
Proteinových diet je spousta odpůrců. Mají své klady i zápory. Pokud ale k problému přistoupíte důkladně, všemu rozumíte a nezajdete příliš daleko, abyste „dosáhli lepších výsledků", pak bude tato dieta jedině prospěšná. Ostatně přibližným jídelníčkem Dukanovy diety jsou bílkoviny (maso, ryby, tvaroh), zelenina, otruby a žádný cukr.
Nyní je hubnutí snadné, slyšeli jste dobře. Nyní, když se celému světu stala známá francouzská proteinová dieta Pierra Dukana, která poskytuje snadné a chutné zhubnutí o 10 kg za 1, 5-2 měsíce, můžete opravdu snadno a dokonce rychle zhubnout (ostatně to je nejvíce efektivní a nejrychlejší dieta). Naše webové stránky věnované francouzské dietě od odborníka na výživu Pierre-Dukan. Podobá se známým proteinovým dietám, ale má s nimi pramálo společného, pokud není prvním povoleným produktem maso. Abychom porovnali mnoho známých proteinových diet a diet na bázi otrub a vyvrátili mnohé mylné představy, budeme mít brzy celou sekci, kde je rybí dieta, masitá dieta, kremelská dieta, Atkinsova dieta, Montignacova dieta.
Tato dieta je rájem pro ty, kteří mají chuť na sladké. Navzdory skutečnosti, že cukr a zpočátku i ovoce jsou zakázány, můžete si dopřát dezerty a dorty s náhražkou cukru. Je to opravdu vynikající. Nízkotučný tvaroh je povolen v téměř neomezeném množství, a tak si tuto dietu oblíbí především milovníci tvarohu.
Dukanova dieta zajišťuje snadné hubnutí, protože se nemusíte příliš omezovat. Tuto dietu nelze nazvat expresní dietou, možná je to i nejdelší dieta. Téměř dieta na celý život.
Ale jakmile jsou dosaženy výsledky, jde o nejrychlejší známou dietu. A na rozdíl od jiných rychlých diet její další upevňování podle systému vyvinutého Dukanem nedovolí shozené kilogramy vrátit.
K dosažení okamžitých výsledků bude některým lidem stačit pouze první fáze - útok, ve kterém můžete zhubnout 1-3 kg za 3 dny. Chcete-li konsolidovat účinek, budete muset pokračovat v dietě.
Nadzvukové hubnutí začíná, když přidáte 2-3 hodiny fyzické aktivity týdně.
Všechny proteinové diety jsou si do značné míry podobné a připomínají dietu pro pacienty s cukrovkou. Dá se tedy říci, že jde spíše o životní styl než o dietu. Mnoho lidí s tímto onemocněním se takto musí stravovat po celý život. Můžeme tedy s jistotou říci, že proteinovou dietu je možné držet po celý život, což dělá mnoho lidí. Hlavní věc je dodržovat umírněnost ve všem.
Dukanova dieta: jídelníček na každý den v týdnu, tabulky
Ducanova dietavyvinutý francouzským lékařem Pierrem Dukanem a je založen na bílkovinných potravinách. Dukanův program je založen na ketogenní dietě. Jídelníček, který vyvinul, se skládá ze 4 fází: 2 počáteční fáze jsou zaměřeny na zhubnutí přebytečných kilogramů a 2 následné fáze jsou zaměřeny na upevnění dosažených výsledků.
Etapy Dukanovy diety
Dieta je založena na seznamu více než 100 povolených potravin a 4 fázích: útok, střídání, konsolidace a stabilizace.
Záchvat
Konzumace 72 potravin bohatých na bílkoviny, ze kterých si můžete vybrat, může pomoci nastartovat váš proces hubnutí.
Útočná fáze je určena pro rychlý úbytek hmotnosti o 2 až 3 kilogramy během 2-7 dnů.
Střídání (plavba)
Střídají se dny PB (Pure Proteins) a BP (Protein-Vegetables). Zavedení 28 doporučených druhů zeleniny do vašeho jídelníčku.
Fáze rotace je navržena tak, aby pomohla dietářům postupně dosáhnout optimální hmotnosti. Délka této fáze se obvykle vypočítává na základě jednoho týdne na každý kilogram očekávaného úbytku hmotnosti.
Konsolidace
Postupné zavádění potravin s vyšší energetickou hodnotou do jídelníčku při svátečním stravování.
Fáze konsolidace je navržena tak, aby zabránila budoucímu nárůstu hmotnosti. Doba trvání konsolidační fáze se vypočítává na základě výpočtu 10 dnů za každý kilogram ztracené hmotnosti ve fázi střídání.
Stabilizace
Během stabilizační fáze mohou dietáři jíst, co chtějí, aniž by přibírali na váze, a to dodržením několika pravidel:
- jednou týdně jezte celý den pouze bílkovinná jídla,
- jíst ovesné otruby každý den,
- Vždy choďte po schodech, vyhýbejte se eskalátorům a výtahům.
Abyste podle Dukanovy metody znovu nepřibrali, musíte celý život dodržovat pravidla poslední fáze.
Proteinové směsi a další produkty na hubnutí za konkurenceschopné ceny ve vašem městě. Dodání v co nejkratším čase.
Menu na každý den dle Dukanovy diety
V Dukanově metodě se často setkávají s problémy při vytváření jídelníčku na každý den v týdnu, protože seznam produktů je rozsáhlý. Nabízíme ukázkové menu uspořádané podle dnů v týdnu.
Základní pravidla pro všechny fáze diety:
- dodržování pitného režimu;
- denní přidávání ovesných otrub;
- způsob tepelné úpravy: vaření, pečení, dušení, dušení, smažení bez přidání oleje.
Nabídka pro fázi útoku
Počet jídel se určuje dle individuálních možností - od 2 do 6 krát. Tabulka uvádí čtyři jídla denně. Maximální počet dní fáze je 10. Velikost porce se určuje v souladu s denní potřebou kalorií.
Dukanova dieta: jídelníček na každý den, etapy, recepty, tabulka povolených potravin
Slavný výživový systém, který vyvinul francouzský odborník na výživu Pierre Dukan, se stal jednou z nejoblíbenějších diet na světě. Podstatou Dukanovy diety je prudké snížení sacharidů, které nutí tělo aktivně konzumovat kalorie.
Sám Pierre Dukan to nazval: „Jezte a zhubnete, " - navzdory délce diety je docela snadno tolerován a cítíte se skvěle.
Nepodávejte samoléčbu! V našich článcích shromažďujeme nejnovější vědecké důkazy a názory od uznávaných odborníků na zdraví. Ale pamatujte: pouze lékař může stanovit diagnózu a předepsat léčbu.
Podstata Dukanovy diety
Výhodou diety Pierra Dukana oproti ostatním je, že nevyžaduje počítání kalorií ani vedení potravinového deníku. Dukan neomezuje ani čas, kdy jí. Nejdůležitější je dodržovat čtyři fáze diety. V úvodních dvou dochází k hubnutí, ve dvou závěrečných dochází ke konsolidaci a hladkému odchodu z diety.
Povinným prvkem je zařazení ovesných otrub do stravy, které vytvářejí pocit plnosti a pomáhají urychlit metabolismus. Doktor Dukan také doporučuje věnovat pohybové aktivitě 20–30 minut denně, počítá se i pravidelná chůze.
Etapy Dukanovy diety
1. Útok
V této fázi se tělo rychle zbavuje přebytečných kilogramů. Podle hubnoucích je útok nejtěžším obdobím, další fáze snášejí mnohem snadněji. Podstatou útoku není hladovění: musíte jíst, ale přísně definovaný soubor potravin, které se vyznačují vysokým obsahem bílkovin, což vám umožňuje zhubnout bez ztráty svalové hmoty.
Fáze trvá od 2 do 7 dnů. Seznam povolených produktů obsahuje více než 70 položek a nezapomeňte na otruby!
2. Střídání
V této fázi se do jídelníčku přidávají sacharidy. Ale to neznamená, že je čas oslavit své vítězství svými oblíbenými dorty. Pierre Dukan doporučuje přijímat sacharidy ze zeleniny: můžete jíst jakoukoli kromě těch, které obsahují škrob.
Střídání znamená, že se střídají čistě proteinové a proteinovo-zeleninové dny. Délka fáze se vypočítá podle vzorce: 7 dní na kilogram hmotnosti navíc.
3. Konsolidace
Velmi důležitá fáze, která vám umožní vyhnout se návratu ztracených kilogramů. Jídelníček byste měli postupně rozšiřovat, dodržujte však jeden čistě proteinový den v týdnu. Vynásobte počet ztracených kilogramů deseti – tak dlouho bude konsolidace trvat.
4. Stabilizace
Nakonec se můžete vrátit do obvyklé nabídky. Existují pouze tři omezení: čistý proteinový den jednou týdně, 20 minut fyzické aktivity a tři polévkové lžíce ovesných otrub denně. Dodržování těchto pravidel po celý život podle Pierra Dukana zajišťuje návrat ztracených kil.
Recepty na Dukanovu dietu
Útok: chléb podle Dukana
- 150 g měkkého tvarohu
- 4 lžíce mletých ovesných otrub
- 4 lžíce lepku
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička prášku do pečiva
Všechny ingredience smícháme, vytvarujeme chléb a pečeme v troubě při 180 stupních.
Rotace: Pikantní lilkový salát
- 1 červená cibule
- 400-500 g rajčat
- 2 lžíce jablečného octa
- 0, 5 lžičky soli
- 1 lžíce sladidla
- 1 lžíce rostlinného oleje
- mletý černý pepř
Lilky na několika místech propícháme vidličkou a celé pečeme v troubě na 180 stupňů 30-40 minut.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, přidáme sladidlo, sůl a jablečný ocet. Zalijeme sklenicí vroucí vody a necháme v této marinádě povařit.
Když jsou lilky hotové, oloupejte je a nakrájejte na velké kostky. Přidáme nakrájená rajčata a nadrobno nakrájenou petrželku.
Cibuli sceďte a přidejte do salátu. Salát dochutíme lžící rostlinného oleje.
Fixace: masové sinnabony
- 1 lžička lepku
- 1 lžička izolátu
- 2 lžíce mletých ovesných otrub
- 2 lžíce mletých pšeničných otrub
- 1 lžička vaječného prášku
- 150 g měkkého tvarohu
- 30 g měkkého rostlinného margarínu
Cibuli nakrájíme nadrobno, smícháme s mletým masem, osolíme a opepříme. Všechny sypké suroviny smícháme a rozetřeme s margarínem do konzistence drobenky. Postupně přidáváme tvaroh, aby vzniklo plastické těsto.
Těsto rozválíme na tenkou vrstvu a nakrájíme na 5 cm proužky.
Na každý proužek položte mleté maso a po navlhčení rukou ho srolujte. Vložte do zapékací mísy. Pečeme asi 30 minut na 180 stupňů.
Po 30 minutách formu vyjmeme a skořice potřeme rozšlehaným vejcem. Poté vložte do trouby na dalších 15 minut. Hotové výpeky posypte bylinkami.
Den čistého proteinu: plněná chobotnice
- 6 jatečně upravených těl olihně
- 4 vařená vejce
- 8 krabích tyčinek
- 100 g žampionů
- sůl, pepř podle chuti
Houby a cibuli podusíme do měkka, přendáme do mísy, přidáme nakrájené tyčinky a vejce. Vše osolíme, opepříme, promícháme. Vzniklou sekanou naplníme očištěné a omyté chobotnice, okraje zajistíme párátkem.
Vložíme do formy, zalijeme mlékem, do kterého nejprve přidáme sůl, pepř a kopr. Mléko by mělo pokrýt chobotnici do poloviny. Formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 10 minut. Pak chobotnici otočte a vložte do trouby na dalších 10 minut.
Tabulka povolených potravin pro Dukanovu dietu
Maso:
hovězí filet, hovězí jazyk, hovězí svíčková, steak, králík, zvěřina, telecí játra, telecí ledvinky, rostbíf, libová šunka bez kůže, basturma.
Pták:
kuře, krůta, perlička, krůtí šunka, kuřecí šunka, křepelka, kuřecí játra.
Ryba:
treska, štikozubec, platýs, pražma, parmice, platýs, mořský okoun, treska jednoskvrnná, treska modravá, losos, krabí maso, tuňák, makrela, sardinka, rejnok, burbot, kapr, jeseter, šprot, pstruh, sumec, sleď.
Plody moře:
chobotnice, krab, surmovka, hřebenatka, kreveta, humr, sépie, mořský hlemýžď, ústřice, ježovka, mušle.
Rostlinný protein:
ovesné otruby, tofu.
Mléčné výrobky:
nízkotučný tvaroh, nízkotučný jogurt bez cukru, odstředěné mléko, nízkotučný tavený sýr, kefír.
Vejce:
Zelenina (počínaje fází rotace):
okurky, rajčata, ředkvičky, lilek, artyčok, hlávkový salát, mrkev, cibule, pórek, kedlubna, zelí, cuketa, brokolice, růžičková kapusta, rebarbora, dýně, špenát, endivie, zelené fazolky, čekanka, tuřín, celer, šťovík, paprika, sója, houby.
Pro koho je Dukanova dieta kontraindikována?
Jako každé dietní omezení má i Dukanova dieta kontraindikace.
Dietu Pierra Dukana byste rozhodně neměli držet, pokud máte hypertenzi, onemocnění ledvin či trávicího traktu nebo aterosklerózu. V každém případě se před zahájením diety poraďte se svým lékařem. Je nepravděpodobné, že se spřátelíte s Dukanovou dietou, pokud budete dodržovat přísnou vegetariánskou dietu.
Dietu je lepší vzdát, pokud máte sklony k depresím, alergiím či cukrovce nebo nepravidelnosti menstruačního cyklu.
Co dělat, když porušíte dietu?
Pokud jste porušili doporučení Pierra Dukana, zkuste si následující dva dny udělat čistě proteinové a omezit příjem soli. Určitě dodržujte pitný režim (cca 2 litry vody denně), abyste se vyhnuli zadržování tekutin v těle. Nebojte se! Ujistěte se, že máte možnost se dobře vyspat a více se procházet na čerstvém vzduchu.
Jaká jsou rizika Dukanovy diety?
Dieta Pierra Dukana neunikla kritice. Stejně jako jiné proteinové diety může podle některých lékařů zvýšit riziko onemocnění srdce, jater a ledvin, narušit metabolismus a zvýšit hladinu cholesterolu. Dukanova dieta se opakovaně objevila v hodnoceních jako jedna z nejnebezpečnějších. Připomínáme: než se rozhodnete držet Dukanovu dietu, poraďte se se svým lékařem!